Parceria: A parceria foi firmada entre as Profesoras Suely Pereira Freitas e Clauidia Moraes de Rezende da Universidade Federal do Rio de Janeiro com o Professor Philip Marriott da Monash University visando a realização do doutorado sanduiche da aluna Maria Fernanda dos Santos Mota intitulado “Obtenção de lipídeos estruturados e funcionais por cristalização natural, do óleo da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.)”. A aluna passou 1 ano (10/2019 – 09/2020) na universidade australiana.

Destaques: A Monash University é considerada a 75ª melhor do mundo segundo o ranking mundial da Times Higher Education World 2020 e a 40ª melhor da área de química (ranking QS Subject 2020). Durante o intercâmbio foi possível ouvir palestras de pesquisadores de diferentes universidades do mundo e vivenciar a experiência de estar em um país multicultural o que foi uma experiência incomparável de crescimento pessoal e profissional. O intercâmbio teve como objetivo a realização das análises de cromatografia gasosa do óleo de tucuma na universidade australiana, uma vez que o Professor Philip Marriott é referência mundial nesta área. Os resultados obtidos foram apresentados com frequência na reunião de grupo semanal, possibilitando a troca de experiências entre os alunos e pesquisadores do grupo. Infelizmente, os resultados experimentais foram prejudicados por conta da pandemia do coronavírus, entretantanto, durante esse período houve o convite para escrever um review em colaboração com o grupo de pesquisa do Professor Philip Marriott, o review já foi aceito pela revista Trends in Analytical Chemistry e se encontra na fase final de revisão para ser publicado.